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2018/05/25

如何鉴别山东绿豆粉丝的好坏

虽然山东绿豆粉丝天下闻名，但也有不少不法之徒借机造假，用化肥与淀粉做粉丝。需要提醒大家注意，传统的山东绿豆粉丝都是选用上...
2018/05/15

山东龙口粉丝的存放方式

生活中，山东龙口粉丝是我们很常见的食品之一，山东龙口粉丝用绿豆、豌豆等优良淀粉，以传统工艺精制而成。而且它丝条细匀...
2018/05/10

山东红薯粉条色泽灰暗的原因

山东红薯粉条是一种大家都比较喜爱吃的粗粮，营养价值较高，因此很多人都喜欢。但在购买山东红薯粉条时会有一些色泽灰暗的山东红...
2018/05/03

山东龙口粉丝的烘干干燥工艺

山东龙口粉丝是经过绿豆淀粉打糊，漏粉，人工将漏出的粉丝切断、上架进行下一步淋粉、然后冻粉再侵泡，通过这三步，粉丝将不会粘...
2018/04/23

如何存放山东绿豆粉丝

山东绿豆粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。山东绿豆粉丝...
2018/04/17

山东红薯粉条的营养价值

粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。常见的粉条，当属山东红薯粉条。山东红薯粉...

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