山东红薯粉条的营养价值

　　粉条品种繁多，如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。常见的粉条，当属山东红薯粉条。山东红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。现如今越来越多的人开始注意饮食和养生，这时候山东红薯粉条的出现也受到了很多人的钟爱，可以说山东红薯粉条已经不知不觉走进了千家万户的生活中，下面就来说一下山东红薯粉条的营养价值。
　　要是说其山东红薯粉条，首先我们就要从它的原料中看营养成分：红薯，别名又叫山芋、地瓜，其含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1等多种维生素，为维持人体健康所需。红薯中的淀粉加热后呈糊状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，获得了很好的保护。
　　正因如此，用红薯做出的山东红薯粉条也含有了红薯中富有的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，对人的身体有着优良的好处，这也是很多人选择山东红薯粉条的原因啦。
　　山东红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。山东红薯粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制，味道鲜美，雅俗共赏。