粉丝属于原产地国家保护地理标志产品。属于区域品牌，作为地域产品的统称共享共用，并不属某一个企业所有，而各个企业自行注册的商标则归属于企业独特专有。据了解，目前整个粉丝生产企业有1一百多家，平均每个生产企业都有两至三个注册商标。而现在购买龙口粉丝的过程中，消费者往往只关注在包装上是否印有“龙口粉丝”字样，误以为生产龙口粉丝企业只有一家，殊不知龙口粉丝有上百家企业，每个企业都有自己的商标。它以良好的知名度、美誉度和忠诚度征服了消费者。由于经济利益驱使，个别个体作坊主和原产地以外的粉丝企业，打着旗号生产所谓的龙口粉丝。这些企业掺杂使假、以假乱真，严重扰乱了市场秩序。很多消费者在购买龙口粉丝时简单认为粉丝产地需要在本地，其实这种认识是存在误区的。
据了解，在历史上，粉丝发源地是招远，只是因从装船外运出口而得名。国家批准对“粉丝”实施原产地域保护。按照粉丝原产地保护的相关规定，在招远、龙口、蓬莱、莱阳、莱州(上述五市均是烟台下属的县级市)等区域内的粉丝生产企业，只要是经过相关部门的批准，并且按龙口粉丝国家标准来生产，达到粉丝的质量要求，可以称作“龙口粉丝”。。龙口粉丝的国家规定，只有用绿豆或豌豆加工的粉丝，才能称为“龙口粉丝”。
如何选购检验龙口粉丝质量的四步法，即：一查二看三捏四煮。
一：查查看粉丝是否出自正规的大厂家；小厂子、小作坊出产的粉丝不符合正宗龙口粉丝的要求。
二：看对比粉丝的白度和亮度，粉丝的白度和亮度二者都要具备，缺一不可。太白则是加入了人过多的漂白物品；只有亮度和色泽适中的才是正宗龙口粉丝。
三：捏在前两步没有问题的前提下，用手轻捏整袋粉丝，如果粉丝发脆发硬，说明质量不好；如果用手捏后发软、没有断条，则说明是好粉丝。
四：煮
然后就是耐煮性的测试了。将粉丝在沸水中煮四十分钟，粉丝如果不断条，则证明为龙口粉丝。 检测粉丝是否为龙口粉丝，还可以通过化验粉丝中的二氧化硫含量来检验。根据国家标准，30ppm即可以达标，在质量好的粉丝中，二氧化硫的含量可以低于15ppm。因此，购买粉丝的时候要正确选择，不要被误区误导。
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