一起来揭秘山东绿豆粉丝的历史进程

   山东绿豆粉丝一直以来都以它润滑的口感倍受广大消费者的喜爱，要说起山东绿豆粉丝的生产历史啊，想必就要追述到好几百年以前了，不知道您对这段历史是否感兴趣，要不要跟随小编一起来揭秘山东绿豆粉丝的历史进程呢？
   其实，早在至少已经1400年以前，北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载，粉英（淀粉）的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道：“碾绽绿珠”，形象的描述了绿豆粉丝的作法。
   虽说，民间有孙膑发明粉丝的说法，因无文字记载，不能为据。实际上也很难究其是谁发明的，只知道，山东绿豆粉丝是在我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到现在的。

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