火锅粉丝那么细到底是怎么做的？

　　吃火锅时，人们经常喜欢用粉丝做速食。在汤锅里，粉丝吸收了各种美味汤汁的味道，又软又嫩又滑，更加清爽宜人，深受人们的喜爱。粉丝们是怎么做到的？传统风扇的制造工艺是什么？
　　它的大部分原料是农民自己种植的绿豆，辅以红豆、豌豆、蚕豆、大豆和杂豆，或土豆和红薯。
　　粉丝的生产包括12道工序，包括烫豆、磨豆、和面、制酱、漏粉、洗粉和烘干。
　　加入少量热水。
　　制造粉末浆料。
　　不断搅拌和揉捏面团成一个柔软的面团，没有丘疹，粘手，细嫩，均匀。
　　面团制成后，清洁漏斗，将调整好的面团放入漏勺，然后将面团均匀地打成条状，慢慢地从漏勺倒入水锅中，当它遇到热凝固时就成了粉丝。
　　在另一端，将凝固的粉丝浸泡在冷水中冷却。
　　将冷却后的粉丝浸泡在酸浆中3-4分钟，捞起并充分冷却，然后用清水漂洗，以防止粉丝粘在一起。
　　浸泡后的粉丝可以挂在竹竿上，烘干均匀，烘干后的成品可以包装出售。