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2018/03/13
绿豆粉丝的一些特别之处
由于快消化淀粉消化吸收速度比较快,升高胰岛素效果较为强烈;慢消化淀粉的吸收速度要慢得多,引起胰岛素的少量分泌。而抗消化淀...
2018/03/06
如何鉴别龙口粉丝的优劣?
龙口粉丝出自招远。早在明末清初,招远人民就开始了粉丝生产。经龙口港运出故得名为龙口粉丝。龙口粉丝、正宗龙口粉丝一开始以地...
2017/12/10
传统的红薯粉丝制作方法
红薯粉丝的加工方法有两种,一种是以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,另一种直接以淀粉为原料加工粉丝,另外粉丝加...
2017/10/25
区分开面粉和红薯淀粉的办法
红薯淀粉你认识吗?面粉你又认识吗?如果是红薯淀粉和面粉放在一起,你能区分开哪个是红薯淀粉,哪个是面粉吗?如果你不知道应...
2017/05/09
制作红薯粉丝过程中应注意的八点常识
首先一点是纯红薯粉丝,现在很多红薯粉丝中加入了玉米和木薯淀粉,影响了红薯粉丝的口感,只要是真的纯红薯粉都可以。另外根据...
2017/02/19
山东龙口粉丝该怎么鉴别优劣
简单的来说,山东龙口粉丝是以豆类、薯类和为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。随着人们对山东龙口...
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